فلفل دلمهای نوعی فلفل شیرین از خانواده سیب زمینیان است. و در رنگ های گوناگونی مانند قرمز، زرد، سبز و نارنجی تولید می شوند. فلفل ها در ابعاد و شکل های گوناگونی ساخته شده اند و هم به صورت خام و هم به صورت پخته مصرف می شوند. فلفل های دلمه ای برجستگی هایی دارند که از روی آن ها می توان نوع آن ها را تشخیص داد. مثلا به فلفل دلمه سبز چهار پر در اصطلاح فلفل ماده می گویند و فلفل هایی که سه پر دارند نر هستند. فلفل های ماده شیرین و پر از دانه هستند و بیشتر برای سالاد مناسب می باشند اما فلفل های نر برای پخت و پز مناسب تر هستند.
مشخصات فلفل دلمه سبز چهارپر
این خوراکی ها از نظر قیمتی متفاوت هستند مثلا فلفل دلمه سبز رنگ به علت فراوان بودن آن در بازار نسبت به رنگ های دیگر ارزان تر می باشد. این خوراکی مفید خواص بسیار فراوانی دارد که به آن ها اشاره کوتاهی می کنیم: سرشار از ویتامین سی می باشد لذا مقادیر فراوان ویتامین در فلفل می تواند در پیش گیری از سرما خوردگی موثر باشد. به طوری که مصرف مرتب این خوراکی می تواند شدت و طول درمان سرما خوردگی را کاهش دهد. فلفل چیلی سبز می تواند از خطرات قلبی و عروقی جلوگیری نماید. مقادیر زیادی آنتی اکسیدان در آن وجود دارد که برای درمان بیماری ها از جمله سرطان موثر می باشد. مقادیر آنتی اکسیدان و ویتامین سی در فلفل حتی از پرتقال نیز بیشتر می باشد. همچنین مانع از تشکیل لخته خون شده و از سکته جلوگیری می کند. فلفل از جمله مواد غذایی می باشد که با وجود خاصیت های فراوانی که دارد می تواند برای یک سری از افراد آلرژی زا نیز باشد.
این افراد ممکن است با مصرف کردن این ماده خوراکی دچار حساسیت های پوستی مانند جوش، کهیر و آکنه شوند لذا بهتر است در مصرف آن زیاده روی نشود یا در صورت تشدید این حساسیت آن را از رژیم غذایی خود حذف نمایند. از کاربرد های دیگر این محصول استفاده آن هم به صورت خام و هم به صورت خشک شده می باشد. به طوری که می توان از فلفل دلمه خشک شده در پخت غذا استفاده کرد. نحوه خشک کردن این ماده خوراکی نیز بسیار آسان است. یکی از روش های ساده خشک کردن فلفل استفاده از آفتاب می باشد به طوری که بعد از شستن فلفل و آب کشی کردن، آن را به قطعات کوچکی برش داده و این قطعات را بر روی سینی پهن کرده و در آفتاب قرار دهید. اما روش ساده تر خرید پودر خشک شده فلفل از فروشگاه ها و مراکز معتبر است.
معجزه فلفل دلمه برای مشکلات گوارشی
از خواص دیگر این مواد غذایی مفید می توان بهبود و افزایش سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. فلفل مقادیر زیادی ویتامین B6 دارد که برای کارکرد بهتر مغز مفید می باشد. این ماده طعم و بوی معطری دارد به طوری که می تواند به عنوان چاشنی و طعم دهنده به غذا ها اضافه شود. اگر آن را در رژیم غذایی خود اضافه کنید به دلیل فیبر بالایی که دارد می تواند در درمان بیماری های گوارشی موثر واقع شود. این ماده غذایی می تواند در استحکام دندان ها و استخوان ها نقش بسیاری داشته باشد. همچنین در جلوگیری از ریزش مو نیز بسیار موثر است. ویتامین ث موجود در فلفل دلمه ای قرمز به تشکیل کلاژن در بدن کمک می کند. کلاژن در درمان بیماری های پوستی کمک می کند به طوری که باعث می شود پوستی سالم و درخشان داشته باشیم.
فلفل دلمه ای قرمز در درمان التهاب بدن نیز موثر می باشد. بسیار انرژی زا می باشد و همچنین به دلیل ویتامین های فراوان می تواند به کاهش استرس در بدن کمک کند. فلفل قرمز سرشار از منیزیم است و به علائم قبل از قاعدگی کمک فراوانی می کند. این ماده غذایی پر خاصیت یک ادرار آور طبیعی نیز می باشد که برای کارکرد کلیه ها می تواند مفید باشد. همچنین در کاهش فشار خون نیز بسیار موثر است. بهتر است فلفل را به صورت خام یا پخته شده مصرف نمایید چون مصرف فلفل دلمه خام باعث می شود خواص این ماده حفظ شود و کاهش نیابد ولی مصرف آن به صورت سرخ شده بسیاری از ویتامین های موجود در آن را کاهش می دهد.
کاهش علائم سالمندی با فلفل دلمه
فلفل دلمه ای قرمز گزینه می تواند بخشی از رژیم غذایی سالم روزانه ما را تشکیل دهد. این ماده غذایی به دلیل وجود ویتامین های فراوان و آنتی اکسیدان، سموم بدن را دفع می کند. فلفل زرد نیز به دلیل وجود ویتامین B6 می تواند به تجدید و رشد سلول های بدن کمک کرده لذا علائم پیری را کاهش می دهد. همچنین به دلیل وجود آنزیم های فراوان که لئوتئین نام دارد می تواند در درمان آب مروارید و انحطاط چشمی مفید باشد. برای خرید فلفل دلمه درجه یک می توانید به فروشگاه ها و مراکز فروش معتبر این محصولات مراجعه نمایید و محصولی با کیفیت را خریداری کنید. از خریدن فلفل های چروک و نرم خود داری کنید و فلفل هایی که ظاهری سفت و درخشان و بدون لکه دارند را خریداری نمایید.
قیمت خرید انواع فلفل دلمه سبز چهار پر
عوامل گوناگونی بر روی قیمت این محصول اثر می گذارد که شامل موارد زیر می باشد: سایز و ابعاد فلفل، کیفیت و برند سازنده آن، رنگ و ظاهر فلفل چون فلفل های رنگی بیشتر وارداتی هستند و قیمت بالا تری نسبت به فلفل سبز رنگ دارند و همچنین نوسانات بازار. این مواد غذایی کاربرد های مختلفی در آشپزی دارند مثلا بعضی از آن ها فلفل دلمه مخصوص غذا هستند و بعضی های دیگر برای سالاد و بعضی برای پخت پز مناسب تر می باشند لذا در هنگام خرید بهتر است به نحوه مصرف شدن آن دقت نمایید.
روش های گوناگونی برای خرید این محصولات وجود دارد یکی از این روش ها خرید به صورت عمده می باشد. همچنین خرید به صورت عمده از نظر اقتصادی مقرون به صرفه نیز می باشد. روش دوم خرید از بازار است به طوری که خرید از این بازار تره بار بسیار مناسب تر و مقرون به صرفه تر از خرید آن در فروشگاه ها می باشد. روش سوم نیز خرید به صورت اینترنتی است که می توانید با مراجعه به سایت های خرید و فروش از تمام قیمت های این محصولات مطلع شوید که این روش نیز روشی مقرون به صرفه می باشد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.