فلفل دلمه رنگی ارگانیک طعم خاصی داشته و سبب زیبای سفره و غذا می شود. دلمه های نارنجی،زرد، مشکی، قرمز و سبز طرفداران بسیاری داشته و در بازار های مخصوص میوه و سبزیجات به فروش می رسد. این گونه از فلفل دلمه ها در مزارع مخصوصی تحت کشت رفته و به صورت تکی و دانه ای بسته بندی می شوند و توسط کمپانی هایی که انواع سبزیجات را مستقیما از مزارع خریداری کرده و به دست متقاضیان می رسانند، وارد بازار مصرف می شود. فلفل دلمه ای ارگانیک بدون هیچ گونه کود و مواد شیمیایی پرورش یافته و کاملا سالم می باشد. این محصول مورد توجه افراد بسیاری است که گیاه خوار می باشد و ان را در لیست رژیم غذایی خود جا داده اند.
ویژگی های انواع فلفل دلمه ارگانیک
بسیاری از کشاورزان برای اینکه محصولات خود را به در مدت زمان کمتری پرورش دهند از انواع کود های شیمیایی استفاده می کنند، که همگی عوارض جبران ناپذیری بر روی بدن گذاشته و سلامت انسان را تهدید می کنند. فلفل دلمه هایی که با کود های طبیعی پرورش می بایند، کاملا ارگانیک و سالم می باشند، برای کشت آن اکثر از کود های حیوانی استفاده می شود.
کود های حیوانی علاوه بر تاثیر موثر بر رشد گیاه مواد معدنی بسیاری را جذب گیاه می کنند. فلفل دلمه ای های ارگانیک کاملا درشت و آبدار می باشند و در اندازه های درشت و معمولی رشد کرده اند. این گونه سبزیجات در زمان های کمتری تازه می مانند و در مقایسه با سبزیجات غیر ارگانیک زودتر پژمرده می شوند.
فافل دلمه ای های رنگی که بدون مواد و کود های شیمیایی کشت شده اند، رنگ آن ها کاملا طبیعی می باشد. چرا که بعضی از کود های شیمیایی می توانند رنگ محصولات را تغییر بدهند و یا سبب افزایش رنگ دانه ها در سبزیجات و میوه ها شوند، که البته این اتفاق بسیار مضر می باشد.
فلفل های ارگانیگ رنگ غیر طبیعی و زیادی ندارند، پس از برش فلفل و مقایسه ی آن ها با غیر ارگانیگ متوجه رنگ نامتعارف و زیادی خواهید شد. طعم سبزیجات ارگانیک بسیار خوشمزه تر و بهتر از محصولات غیر ارگانیک می باشد. علاوه بر آن با توجه به این که محصولات ارگانیک مدت زمان بیشتری را برای پرورش طی کرده اند، درون فلفل دلمه ها پر از تخم های مخصوص و فلفل های کوچکی و ریز است.
پیشگیری از سرطان با فلفل دلمه
فلفل دلمه ها مانند سایر میوه ها و سبزیجات سرشار از مواد معدنی و سالم بوده و می تواند در پیشگیری از بسیاری از امراض مفید واقع شود. این سبزی خواص فوق العاده ای داشته و در رژین های غذایی مختلفی از آن استفاده می شود. تحقیقاتی که بر روی این سبزی انجام شده است، حاکی از آن بوده که فلفل دلمه می تواند مراحل در مان بیماری های سختی هم چون سرطان را هموار تر کند.
فلفل دلمه زرد را می توان به برش های ریزی تبدیل کرد و در انواع سوفله ها قرار داد و هم به صورت خام و هم به صورت پخته مصرف کرد. در اثر پختن نیز موادی از فلفل دلمه آزاد شده و به مواد غذایی دیگر نیز تزریق می شود و می تواند یک غذای کاملا سالم می سازد. این غذا جدا از یک نوع خوراکی به نوعی یک دارو محسوب شده و برای بیماری سرطان کاملا مفید می باشد.
هم چنین می توان از انواع فلفل دلمه ها غذای دلمه را تهیه کرد و با مواد غذایی سالم پر کرد، بیشتر غذا هایی که با دلمه تهیه می شوند، کاملا ارزان و سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها می باشند. بسیاری از بیماران که تححت درمان های سخت و شیمی درمانی می باشند، به واسطه ی دارو ها در یک بازه ی زمانی دچار عارضه های و عوارض دارویی شده و نمی تواند هر مزه ای را تحمل کرده و از غذا ها بخورند.
اما فلفل دلمه ها با توجه به رنگ های مختلفی که دارند و طعم آن ها کاملا دلنشین و مطبوع می باشد و هم چنین عطر غذا ها را بهتر و دوست داشتنی تر می کنند. بیماران نیز می توانند ترکیب های غذایی فلفل دلمه استفاده کنند و علاوه بر جذب مواد لازم و ضروری یک غذای خوشمزه و خوب میل کنند.
همه چیز درباره انواع فلفل دلمه
فلفل ذلمه ها با توجه به این که یک نوع فلفل شناخته شده اند، کاملا شیرین بوده و هیچ گونه تندی با خود ندارند. البته بعضی از فلفل دلمه ها نیز وجود داشته که کاملا تند و به نوعی بسیار تند و آتشین هستند. اما با اصلاح نژاد آن امروزه اکثرا شیرین و آبدار می باشند.
فلفل دلمه نارنجی و قرمز نسبت به فلفل دلمه سبز و زرد شیرین تر بوده و به علت رنگ زیبایی که دارند، ان ها را خشک کرده و از پودر آن به عنوان یک چاشنی استفاده می شود. فلفل دلمه قرمز به عنوان پاپریکا شناخته شده و از آن در تهیه ی غذا ها استفاده می شود.
بفلفل دلمه ها به دو دسته ی ماده و نر تقسیم می شوند که با توجه به تعداد بر جستگی که دارند، می توان ان ها را از همدیگر تشخیص داد. فلفل دلمه ی ماده دارای 4 برجستگی می باشد، که کاملا برای آشپزی مناسب بوده و پس از پخت کاملا شیرین مانده و تلخ نخواهد شد. اما فلفل دلمه ی نر تنها از سه برجستگی تشکیل شده و به هبچ عنوان نباید در پخت و پز از آن استفاده کرد، چرا که تلخ و بد مزه می شود. بهنر است فلفل دلمه ی نر را تنها به صورت خام مصرف کنید.
عرضه کنندگان بی واسطه فلفل دلمه رنگی ارگانیک
مراکز مختلفی وجود داشته که انواع فلفل دلمه را به صورت کیلویی و دانه ای به بازار عرضه کرده و به دست متقاضیان و مصرف کنندگان می رسانند. کشاورزانی که انواع فلفل دلمه را در مزارع خود کشت می کنند، محصولات خود را به صورت مستقیم و بدون حضور واسطه ها به بازار مصرف عرضه می کنند.
با این روش تولید کنندگان با شناخت متقاضیان و بازار مصرف با ایشان ارتباط گرفته و تماما سود حاصل از فروش را از آن خود می کنند. ایشان بیشتر محصولات را به صورت عمده به عرضه کنندگان و بازار فروش سبزیجات تحویل می دهند. فلفل دلمه ای عمده با قیمت کمتری در مقایسه با خرده و بسته بندی داشته و به علت فروش بدون واسطه قیمت آن تا حد زیادی کاهش می یابد.







دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.